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奶茶界的隐形巨头:蜜雪冰城

来源:点击: 发布时间:2020-12-09
        说到奶茶,大部分人首先想到的是“喜茶”确实,不得不承认喜茶在宣传造势方面确实是很成功,哪怕是从来跟奶茶都没有交集的大叔都知道喜茶,但是喜茶25-35之间的售价确实让很多人望而却步,虽说品牌响亮,销售额高,但是注定了只能在一二线城市小资生活,注定小众。其实奶茶界还有一个隐形的巨头:蜜雪冰城

        蜜雪冰城是反其道而行之,在喜茶大力发展一二线的时候,蜜雪冰城已经攻占了三四线城市、县城、大学城。在喜茶以直营店形式开到450加店面的时候,蜜雪冰城已经通过直营+加盟,全国第一个突破一万家店面!


奶茶界的隐形巨头:蜜雪冰城
 

        蜜雪冰城加盟店的产品一向以低价著称,这也是延续了蜜雪冰城创始人张红超的理念,2006年的时候有一款“彩虹帽”冰激凌是当时的爆款,当时卖价10元一支!经过张红超的精心琢磨,终于研究出了原料的最佳配比,推出了自己的冰激凌,定价2元一支,以压倒性的价格优势,立刻让蜜雪冰城在郑州打开了市场。张红超自有一套定价原则:他定价从来不是看别人的价格决定,而是从产品成本倒推定价。

        以产品本身的成本决定价格,而不多赚取更多的品牌溢价。这个定价原则,以及对成本的精准核算和控制后来成为了蜜雪冰城的品牌基因。此后,蜜雪冰城更是制定了“ 高品质平价产品”的产品定位,将“高品质性价比”打在了企业的信条里。