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蜜雪冰城走出舒适圈的“进京赶考”之路。

来源:点击: 发布时间:2020-11-24
        大家都知道,蜜雪冰城主攻的是下沉市场,下沉天王的称号不是浪得虚名的,在蜜雪冰城全国第一个突破1万家加盟店以后蜜雪冰城有着向城市发起总攻的想法。

        最近蜜雪冰城开始向北上广深以及其他一二城市出现,想要与喜茶,奈雪一较高低,争夺市场,短兵相接的地方在五环,喜茶推出了子品牌来占领下沉市场,蜜雪冰城在进京路上注定不会畅通无阻。


蜜雪冰城走出舒适圈的“进京赶考”之路。
 

        首先,蜜雪冰城的价格优势在这里没有优势。这里说的并不是蜜雪冰城加盟费等加盟商的价格问题,而是消费者的价格问题。高线城市因为收入更高,对价格敏感程度较低,容易有攀比心理,小资品牌在这些城市比较占优势,所以蜜雪冰城手里的“价格王牌”在高线城市已经变成了“废牌”。

        其次,供应链问题。进军人力成本、物流成本都比较高的一二线城市,成本很难控制,在做好产品又降低了售价之间很难找到一个平衡点,不建设本地仓储就不能保证时效性,建立仓储势在寸土寸金的一二线城市,利润就会降低,或者提高单品售价,利润低加盟商不干,提高售价容易引起消费者不满,进亦难退亦难。

        最后,消费习惯问题。一个经常出入高档西餐厅的人,你让他在街头大排档吃麻辣烫那可能性很低,一个品牌的色彩是无法一朝一夕就能更改的,蜜雪冰城加盟店的“低端品牌”帽子难以摘除,就像小米至今依然无法摆脱中端品牌的标签一样。


蜜雪冰城走出舒适圈的“进京赶考”之路。
 

        俗语所言“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。”每件事物都有其独特的适应性。中国市场很大,新式茶饮作为地域色彩较浓的生意,走出舒适区的市场前瞻性是值得肯定的,但并不是所有冒险都会挖到宝藏,探险路上最多的还是失败者的骸骨,所以冒险须谨慎,安守乐土也不失为生存良计。